Santa Pau - La Garrotxa

Nuestro municipio tiene una superficie de 49,01 km2 y está a 496 m. de altitud a nivel del mar. El 81% del municipio forma parte del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. El conjunto histórico es el emblema más conocido de nuestra villa. Además, tenemos la Fageda d'en Jordà que es un hayedo excepcional a esta altitud. Los volcanes son únicos en la Península Ibérica (Santa Margarita, el Croscat, Roca Negra, Martinyà ...) .En cuanto la gastronomía, la legumbre más preciado es el frijol de Santa Pau; que en 2015 ha obtenido la Denominación de Origen Protegida.

Pep Sau - Fons documental Ajuntament de Santa Pau

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